상추무침 – 사찰음식 – 먹기 직전에 만드는 즉석요리
자극적이지 않고 담백하고 부드러운 맛이랄까. 집에서 만든 간장의 부드러운 맛으로 깔끔합니다.재료: 상추 두 줌. 오이 하나. 파프리카 꼬리만. 매운 고추. 집 간장, 참기름, 고춧가루. 참깨. 스테비아 나츠네. 상추는 금속성 칼이 닿으면 자연의 에너지가 손상되므로 칼로 자르지 않고 손으로 적당히 다듬어 줍니다.즉 손으로 만질 수 있는 부드러운 재료는 손을 사용하면 좋다는 것입니다. 흐르는 물에 씻습니다. 오이랑 […]
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